第4章 三灶交给她，从今晚开始
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第4章 三灶交给她，从今晚开始
刘大卫，后厨“头墩”，相当于切配台的小BOSS，原本就是这次选拔赛最被看好的厨师。
外行总是低估墩子工的技术含量，认为切菜配菜就是个体力活，有力气就能干。
事实上，一名合格的“墩子”不仅精通刀工，还必须熟练掌握各种原料的产地、质地、季节、形状、色泽……“头墩”更是一专多能的角色，要负责保管各类食材，根据需要组合原料甚至器皿，达到菜品的最佳效果。
每个主厨都曾是优秀的“墩子”。
一年前，秦椒和刘大卫竞争过“头墩”的位置，秦椒输了。
后厨人尽皆知：两人交往过一段时间，秦椒输了就生气分手，要求主厨把她从切配台调去白案。有人亲眼所见，两人在厨房激烈争吵，秦椒居然动了菜刀。
如今两盘蛋炒饭摆在主厨面前，过期绯闻也再度被记起。老魏剁墙的阴影犹在，大家都有点战战兢兢，唯恐主厨的评价又触发什么。
对刘大卫的炒饭，主厨看了一眼就给出评价：“Good。”
尝过秦椒的炒饭后，他只有一个问题：“最后接连五次大翻勺，为什么？”
秦椒抿抿唇，心想总不能说你们歧视女人没力气，姑奶奶就有意炫个技呗。
下一秒，就听主厨咆哮：“ Pillock！你为什么总是要做多余的事？”