第46章 成长

  选菜鑑定则是多了4000点。

  什么时候涨的洪杰都没注意，好像是在获得菜品后，自己就涨上去了。

  他找了根黄瓜，在不触发系统加持的情况下，开始做前世厨师的刀工练习，也就是切蓑衣黄瓜。

  刚一下刀，他就感觉手感轻盈了不少。

  自己上辈子感觉到瓶颈的刀工，这会儿居然又展现出了精进。

  也就是说……自己的基本功也在涨，哪怕就算是不做系统加持过的菜，也是可以的。

  只不过脑海里没有那么多细节和標准。

  有点像是自由发挥和標准化的两种模式。

  “洪……大哥？你在切啥子？”一个声音把洪杰的思绪打断。

  “哦，练一下刀工，这个叫蓑衣黄瓜。”

  洪杰手里的刀没停，手腕轻转，刀刃贴著黄瓜皮匀速走刀，每一刀都精准卡在同一厚度，却又不切断，正面切完翻个面，斜刀再走一遍，整条黄瓜拎起来能像弹簧一样拉开，却连一丝断裂的地方都没有。

  陈秀兰凑过来一看，眼睛都瞪圆了，手里攥著的湿抹布都忘了拧：“我的个乖乖，洪大哥你这刀工也太神了！这黄瓜切得跟花一样，还能吃吗？”

  “咋不能吃，”洪杰把切好的黄瓜往搪瓷盆里一放，撒上细盐轻轻揉了揉，“醃一会儿杀杀水，淋上红油、蒜末、花椒油，就是个爽口的凉菜……”

  说到这里他顿了顿，讲道：

  “正好敲两个皮蛋凉拌一下试试，顺便看看老大爷的皮蛋质量。”