第5章 出摊做生意
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  “我来教你。”
  说著，李秀梅先把锅里的热油倒出来一部分，然后往里倒入冷油，把油温降下来后，接著再次开火。
  等了一会后，李秀梅拿出一双筷子插进热油里，说道：“你注意看筷子旁边產生的气泡。”
  用筷子就能解决困扰自己的问题？
  顾峰觉得十分神奇，紧盯著插在油锅里的筷子。
  然后他就看到筷子周围的气泡明显增多。
  “这样就可以了。”李秀梅说著便把筷子抽出，拿起顾峰裹好粉的鸡肉下到油锅中。
  同时她也满是好奇地问道：“这么大一块鸡肉又裹这么多麵粉，和炸咕咾肉完全不同，你从哪里学来的？”
  顾峰胡扯道：“我看杂誌学的，说是美国人都这么吃。”
  “红毛人做的炸鸡能好吃吗？”李秀梅表示怀疑。
  印尼独立前是被荷兰人所殖民，而荷兰人中有不少人顶著一头醒目的红髮。
  因此，当时的华人便以“红毛人”来称呼这些荷兰人，以至於后来只要是白种人，都被称作红毛人。
  “红毛人做的好吃，但我这个就不知道了。”
  因为刚才连续炸鸡肉失败，顾峰因此对自己调的味道也失去信心，
  终於，过了十几分钟这样，在李秀梅精湛厨艺的操作下，一块鳞片金灿灿，和肯德基炸鸡一般无二的炸鸡便出锅了。