第202章 土豆制粉

  百姓也够“实诚”，非说供销社的秤不准，死活要用自家的，结果一算下来，供销社实际收到的南瓜\/土豆足足多出了一倍，让一眾职员哭笑不得。

  ……

  ……

  7月8日，农历六月十四。

  夏日的晨阳和山里的湿气，早早地就把天宫村烘热了。

  村东头，一座新修的大木棚里更是热气蒸腾，人影绰绰。这是管委会新成立的食品作坊，屋檐下新掛的木牌上，“天宫村粉条作坊”几个墨色大字还没干透。

  和外面不同，天宫山里以前土豆种植不多，大多用来填补荒年口粮，也就没了更精细的吃法。但现在不同了，土豆超级丰收，如何不浪费这些收成，就成了百姓们最焦虑的事。

  土豆製作粉条的方案，就被管委会选中了，然后一番走访后，二连连长郑大夯自告奋勇地站了出来。

  西北山地十年九旱，土豆是当地的活命粮，土豆粉条更是穷日子里开出的花——作为甘省陇南走出的老红军，郑大夯虽然早年外出学武，但家传三代的制粉手艺却没有丟。

  此刻，郑大夯正卷著袖子站在石磨旁，俯身查看木桶里淘洗乾净的土豆。

  “还是这里的地肥，好大的洋芋（土豆），差不多一个就三四两了吧？”郑大夯捞起一颗土豆，掂了掂，很是满意。

  大棚的一角，十几名妇女正用木擦子將洗净的土豆擦成茸。嚓嚓声此起彼伏，空气中瀰漫著生土豆清涩的甜味。

  郑大夯走过去，蹲下身，捏起一把盆里的土豆茸泥在指间捻开：“大妹子，还要细，得再细些！我老家有个说法，要『茸如雪』，

  擦得不细，出粉就少，浪费粮食。”

  郑大夯的声音很大，就像敲钟一样，作坊外走动的人都能听得清清楚楚。