第18章

  大理寺近来最惹眼的便是沈风禾做的油条，它成了吏员们朝食的头等念想。

  金黄蓬松的油条，咬下去咔嚓一声脆响，内里却松软多孔，不腻不柴。

  不管是泡在温热的豆浆里，吸饱汤汁后绵软入味，还是揣两根在怀里，出去查案时饿了掏出来就吃，顶饱又方便，都深得人心。

  连素来挑剔的文书们，都甘愿排队等刚出锅的热油条。

  陈洋瞧着这光景，心里羡慕得很。他自己躲在厨房琢磨，炸坏了好几锅面胚，总算炸出了模样相近的油条，虽不及沈风禾做的外脆里嫩，却也能入口。

  自此，陈洋便霸占了油锅，日日天不亮就忙活，炸得满厨房油烟滚滚。

  沈风禾倒也乐得清闲，在一旁帮着准备配菜，烧些热粥。

  可没过几日，风向就变了。

  吏员咧嘴吸气直呼嘴疼，文书们也抱怨怎日日吃油炸的，喉咙干得慌。

  再吃下去，怕是要满嘴起泡，案牍都没法写。

  更让陈洋闹心的是，管库房的吏员找上门来，拿着油账给他看：“陈主厨，这几日胡麻油耗得也太快了，再这么造，这个月的配额可就超了！”

  眼瞧吏员们一个个斯哈斯哈地喊着嘴疼，炸油条总算停了。陈洋气冲冲地念叨着爱吃不吃，他不做了。故这做朝食的担子，又落回了沈风禾肩上。

  吃上火了，那便用些清淡的。

  沈风禾将淘洗干净的粟米浸在清水中泡着，随后添足温水，架在小火上慢熬。

  冬日里多薯蓣，不仅下火也不用仔细处理。她一一洗净后铺了屉布上，放进蒸屉架在粟米粥上方同蒸。