第310章 309糖醋

  大虾嘛，唐植桐打算一会自己收拾，黄瓜、西红柿简单洗一下就行，丝瓜和茄子打皮后口感更好。

  丝瓜打皮的活就交给了凤珍，用筷子上方的棱角处快速的在丝瓜表面刮过，就能把丝瓜表面那一层皮打掉。

  这么操作的好处就是不会怎么减少丝瓜的份量。

  这年头没有专门打皮的刀具，绝大部分厨子都是一把菜刀走天下，哪怕是几十年后，厨中大拿也大都是只用自己最趁手的那把菜刀。

  那些节目中厨具一套又一套的，厨艺大多数都不怎么样，嘉宾之所以说好吃，一来是为了节目效果，二来也是人情世故。

  茄子打皮的活，唐植桐自己上手，他不放心让妹妹拿菜刀打皮。

  干完这一切，唐植桐又打发两个妹妹捣蒜瓣，自己起身去门口取对虾。

  “这又是什么？”张桂芳看着儿子又抱着个箱子进屋，开口问道。

  “大虾，刚才忘自行车上了。”连晒加焖，箱子里的大虾已经伸腿，有点点剩余的海水从箱子底部渗出来，传来一股海腥味。

  “哪来的？这个可稀罕。”张桂芳打开箱子瞅了一眼，四九城普通百姓在冬季能吃到带鱼，但见到这种虾的机会不多，早些年间有些卖熏鱼儿的，会捎带着卖些烤虾。

  “我不是去培训嘛，那边给学员定的饮食标准高。我提前回来，还有三天的饭票，馒头和虾都是用票换的。”唐植桐胡诌道。

  “哦，这个你会做吗？”张桂芳兴许是不疑有他，兴许是不想深究，没揪着不放。

  “会，已经问过那边的大师傅了。”唐植桐问个屁的大师傅，估计那边大师傅见了这玩意也头疼，限于保鲜及运输条件，能在夏天吃上对虾的，都不是一般人。

  唐植桐从故纸堆里得来的资料所知，两个月后的大典，玉米大师和南边的老胡吃到的国宴中就有一道凤尾鱼。

  这种级别的宴会，肯定不会拿凤尾鱼罐头糊弄，而鲜鱼运到四九城那可就费功夫了……