第100章 竞爭无处不在

  具体分布为：港岛中环共20间，铜锣湾3间，上环1间，北角1间；九龙方面，则在尖沙咀开设了3间。

  此外，我们在油麻地还有2间新店正在紧锣密鼓地装修，预计能在12月份准时开门营业。”

  陈耀豪深知，目前香江的发展重心，主要集中在港岛中环、铜锣湾以及九龙的尖沙咀一带。

  像尖东还在填海造地，荃湾、观塘、九龙湾，乃至港岛的筲箕湾、柴湾这些区域，都尚处於规划或早期开发阶段。

  能在这样的市场环境下，初步建立起30家门店的网络，7—11便利店在零售业已算是站稳了脚跟，具备相当的规模效应了。

  陈耀豪微微点头，对这个拓展速度表示认可，说道：“嗯，店铺拓展速度不错，布局也基本覆盖了当下的核心消费区。”

  他隨即话锋一转，切入了更核心的问题：“盈利情况如何？各店的表现是否均衡？”

  庞志鸿的表情变得谨慎起来，他翻开报告的下一页：“陈生，盈利状况————整体而言，尚在爬坡阶段，不算特別乐观。

  具体来说，中环核心地段的部分优质门店，月盈利能达到5万港幣左右，表现尚可。

  但部分位置稍偏或竞爭激烈的店，则徘徊在盈亏平衡线上，甚至略有亏损。综合计算，目前所有门店的月度总盈利大约在40万港幣上下。

  不过，这部分利润我们基本都投入到新店拓展、以及正在建设的中央仓储配送中心和中央厨房项目中了。”

  陈耀豪比较满意，对於70年代初的物价水平，月盈利5万港幣的门店在当时应属表现优异。

  陈耀豪的手指习惯性地在办公桌上轻轻敲击著，这是他思考时的惯有动作，问道：“中央厨房，现在主要生產哪些品类的食品？”

  “回陈生。”庞志鸿立刻回答道：“目前中央厨房的主力產品是便当和热食。便当以鱼丸咖喱饭等本地口味为主打，热食则主打关东煮系列。

  这两类產品在午市和晚市需求较大，也是我们区別於传统士多店的重要卖点。”