第162章 厚道人

  第162章 厚道人

  李哲切下一块牛肉放进嘴里，与昨天在长城饭店吃的牛排做比较。味道还是不错的，只是口感上要差一些。长城饭店的牛排软嫩多汁，而秦川杂交牛的肉质更紧实，有嚼劲一些。

  李哲放下刀叉：“二姐，你觉得这牛肉味道口感如何？”

  二姐答道：“味道还行，就是口感稍差一些。你这是从哪弄的牛肉？看着挺鲜嫩的，难道是咱们国内产的本土牛？”

  “这个叫秦川杂交牛，应该是秦川牛和外国牛的杂交品种。虽然说口感要比外国牛排稍差一些，但是胜在价格便宜。”

  二姐好奇道：“你说的秦川杂交牛，多少钱一斤？”

  “十二外汇券一斤。”

  二姐点点头：“那不贵，值这个价。”她又问道：“你准备在商店里卖这种牛肉？”

  “我倒是想卖进口牛肉，但是进口牛肉的渠道不太好找。二姐，您那边有购买进口牛肉的渠道吗？”

  二姐想了想答道：“进口食品的份额确实是固定的，不太好弄。不过你要是想要的话，我可以想想办法，每天给你弄十斤国外的进口牛肉。再多我也就搞不到了。”

  李哲笑道：“十斤牛肉就足够了。我也托人打听了秦川杂交牛的供应渠道，到时候两种牛排掺着一起卖。”

  二姐想了想说道：“老弟啊，进口牛肉的价格不便宜。我们西餐厅做成菜，还有的赚。你如果拿去直接卖，利润不会太高。”

  “二姐，这个我明白。我卖进口牛肉的目的就是为了引流，主推的还是秦川杂交牛。”

  二姐能明白李哲的话，但总觉得还不够透彻，有一种隔靴搔痒的感觉：“老弟，你跟我说说那个引流，能不能用在我的餐厅里？”

  “这个所谓的引流商品，一般指的是价格低、吸引力强的商品。引流商品本身可能不赚钱甚至赔钱，它的作用就是将客人吸引到店里，让客人消费其他毛利高的商品，达到总体上盈利的目的。”