第175章 绰号及时雨

  不过李逸买的两种猪各十头，都是牧养的，肉质都是比较好的。

  唐朝的猪品种还是挺多的，

  但大部份是黑猪、猪，白猪极少，据说河北那边有白猪品种，但李逸在长安是没见过的。

  这些猪百多斤二百斤一个，不吃瘦肉精，照样瘦肉较多。

  但瘦肉多，在罗三他们眼里却是个缺点。

  他们眼里猪的好坏，最重要的一个标准是肥不肥，杀猪后看膘肥几指，用多少根手指的厚度来评猪的好坏，

  三指膘以下的猪，他们会觉得不够好，要是一指膘的，他们甚至会怀疑是病猪。

  而假如遇到一掌膘的大肥猪，那得被乡人念说好久，甚至能养出一掌膘的肥猪的人，那都得被称为养猪能手。

  有一掌膘，那这头猪起码得三百斤以上。

  罗三他们买猪肉，也是要优先挑带肥膘的，脂肪在这个年代普通百姓眼中，是绝对的好东西。

  纯瘦肉没油，是会被嫌弃的，至于骨头、猪蹄、猪头这些玩意，那都是跟猪下水一样不值钱的，要靠打包，或是搭着卖才行。

  所以这年头人养猪，不会想着如何让猪瘦肉多，只会费心思想着如何让猪育肥，越肥越好，大家都缺少油少，都渴望肥膘。

  李逸买的这两个品种的猪，属于不怎么肥的，尤其是乌金猪，在他们眼里没啥肥肉不划算。

  李逸倒觉得肥瘦刚好，这些猪散养的健康。

  也无需请杀猪匠，