第814章 老部下

  从岭南回来的李德奖笑道，“看来卢员外是真喜欢司徒家的鸭子，今天咱也算有口福了，能吃上全鸭宴。”

  苏定方老家河北，那边最出名的是驴肉。

  鸭子倒是吃的少，北方人更喜欢的是吃鹅。

  “这鸭子真有这么好吃？”

  李逸笑著招呼他们坐，“其实也没卢兄说的这么神奇，说是庄子上鸡鸭养的都多，这鸭子养的尤其多些，比较好养，长的也快。放养河塘，吃些螺丝鱼虾，百日便长肥了。

  鸭子养的多，自然就琢磨一些吃法。”

  贵族大家喜欢吃羊肉，以羊肉为上食，嫌弃猪肉。

  李家现在养猪多，但那些贵族官员们终究还是吃的少，甚至不吃。不过鸡鸭倒是没有那么嫌弃，李逸出手，教授了一些鸭子的好吃做法后，

  现在洛阳城里自己加工来卖，

  已经卖出名气来了。

  烤鸭、酱鸭、板鸭、盐水鸭，那都是连卢承庆这样五姓出身的考功员外郎都讚不绝口的。

  另外鸭血粉丝汤，也是深受好评。

  此外，鸭油烧饼，也是店前经常排长队。用鸭油和制的酥烧饼，有带馅的和不带馅的，都是又香又酥，余味久存。

  本来挺普通的鸭子，硬是让李家现在做的红红火火，明年还打算做咸鸭蛋呢。

  新鲜鸭子也可以做成黄燜鸭、酸梅鸭、姜梅鸭、陈皮鸭、乾锅鸭等美味。