第92章 一块猪肉的史诗级表演!
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  “天吶!你们看那肉片!”
  “这……这怎么可能?每一片都一样厚薄!”
  “比纸还薄!我敢说,这肉片对著太阳能透光!”
  只见李瀟手腕翻飞,案板上的肉片越堆越高。
  那些肉片,每一片都薄如蝉翼,肥瘦分明,白色的脂肪和红色的瘦肉相间,形成漂亮的纹理。
  更绝的是,他切下来的肉片,每一片都带著一点猪皮,但猪皮上的猪毛,却被处理得乾乾净净,连一根都找不到。
  这已经不是单纯的切肉了,这是艺术!
  一些同样是厨师的人,看得眼都直了,他们自问,就算用上自己最好的刀,也绝对做不到这种程度。
  “这……这是举重若轻,返璞归真啊!”
  张贵站在一旁,看得心潮澎湃,他现在对李瀟的崇拜,已经到了五体投地的地步。
  就在眾人还沉浸在这神乎其技的刀工中时,李瀟已经將切好的肉片拨入盘中。
  他点燃了灶台。
  蓝色的火苗舔舐著乌黑的铁锅,锅壁很快升起一层热浪。
  李瀟没有立刻放油,而是將切好的肉片,一片片地,用筷子夹著,贴在了滚烫的锅壁上。
  “滋啦——”