第186章 瓷罐里的野心

  赵明没把话说透，但意思很明白。乡镇企业的出身，在这些科班出身的老师傅眼里，就是上不了台面的野路子。

  “规矩是人定的。我不用宾馆的食材，只借个火。出了事，我担著。”李瀟语气平稳。

  赵明咬咬牙：“行。后厨最里边有个备用灶，平时没人用。你过去吧。”

  下午。备用灶台前。

  陈皮拉开帆布包的拉链，小心翼翼地捧出几个白瓷罐。红纸封口，蜂蜡密封，透著一股古朴的东方韵味。

  这是红星陶瓷厂专门烧制的高端包装，里面装的是李瀟精心研发的“特级黑松露浓缩原汤”。

  除了瓷罐，包里还有一块用油纸包裹的、带著冰碴的生肉。

  “厂长，这肉是咱们南坡那批杂交猪的？”陈皮闻了闻肉味。

  “对。第一头试验性宰杀的猪。取的是最精华的梅花肉。”李瀟洗净手，拿起一把剔骨刀。

  刀刃在磨刀棒上蹭出火花。

  李瀟下手极快。剔去筋膜，將梅花肉切成厚薄均匀的肉片。肉片呈现出漂亮的大理石纹理，脂肪像雪花一样分布在瘦肉中。

  “这肉质，绝了。”陈皮在一旁看得两眼放光。他在黑市混了那么久，没见过品相这么好的猪肉。

  “好肉配好汤。”李瀟起锅烧水。

  次日。省宾馆三楼宴会厅。

  研討会进入菜品展示环节。长条桌上摆满了各大饭店的拿手绝活。