第532章 灾后余生的晚餐

  第532章 灾后余生的晚餐

  康乃狄克州芬威克区的海边別墅，这是凯萨琳·赫本父亲那一辈留下来的別墅。曾在大西洋的颶风中毁损，之后重建。

  虽说现在是赫本女士亲弟弟一家人住里面，但其实也只有一些老头子、老太婆在。年轻的孩子去读书，出社会工作的也都就近住在城市內。

  像这样的偏僻地点，不是渡假用，就是养老用的。

  由於不是什么假期时间，所以这间大屋子里显得有些冷清。凯萨琳的家人当然欢迎他们的大姑娘回来。

  亨利也不至於很没眼力劲的，只肯做料理给老奶奶吃，其他人自已想办法。他和几位一样是奶奶等级，凯萨琳·赫本的侄女或侄媳妇一起准备了丰盛的晚餐。

  当然也少不了被点名的惠灵顿牛排。

  其实这道料理起源於法国菜。只不过在1815年，英国的惠灵顿公爵偕同普鲁士元帅布吕歇尔公爵，在滑铁卢打败拿破崙率领的法国军队。一时间惠灵顿公爵在英国风头无两。

  就跟后世什么名词流行起来，一些八竿子打不著的东西也会去改名蹭热度一样的意思。在19世纪前期，流传进英国的事物也都蹭起“惠灵顿”风。

  所以这道有可能是源自法国传统菜餚的filet_de_bceuf_en_croute，被英国人更名为惠灵顿牛排。当然在做法与口味上也进行了调整，和原本的菜餚略有不同，更合乎英国的人口味。

  鬼知道英国人的口味是什么？反正亨利在研究料理的时候，相关介绍是这么说的所以这道料理的味道其实不差，跟正宗大英黑暗料理『仰望星空』相提並论的话，是委屈『惠灵顿牛排』了。

  不过说起热量，那也是真高呀。上好的菲力过火，涂上浓郁的蘑菇酱，裹火腿和派皮烤酥，说是热量炸弹也不为过。

  当亨利端出惠灵顿牛排的时候，在场的老人家无不胆战心惊的。不过即使有吃他一顿要运动七天的难关，也没让人放弃享用这道美食。

  佐餐酒当然又从赫本家的酒窖中，挑出了一款最適合的红酒。亨利可没有那种挑贵不挑好的奇怪习惯。

  真正合適的佐餐酒，是能够和料理的味道配合起来，两两加成，形成更丰富的滋味。