第二十九章 武林往事
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  盐官县斜桥镇，朔风捲地，冻笔似的枯枝在酒旗下乱颤。
  別看这家店老旧，却是整个盐官县做缸肉最正宗的店。
  把上好的五花肉洗净，去除余毛，用稻草十字结扎好肉块待用。
  將葱打成葱结数个，將姜洗净用刀轻拍碎。
  陶缸缸底铺上稻草编成的垫子，再填上新鲜粽叶，放入姜块、葱结、红枣，后將扎好的肉块下入缸，加入老抽、黄酒、盐，加清水浸没原料，用盘压实肉块不使其上浮。
  肉块入缸加好调料后，用旺火烧沸腾煮约半个时辰，待肉块表面上色后加入白糖，转入中火烧至两个时辰，后再用旺火收汁。
  如此做出来的缸肉色泽红亮、酥而不烂、油而不腻、味醇浓香、入口即化。
  再配上天下名酒，那滋味...
  神仙都抵不住！
  更別提天下有名的吃货，九指神丐洪七公了。
  终於，今日的第一份缸肉出缸了，洪七公忍不住动了动鼻子，当真是飘香十里啊！
  店小二端来一大份缸肉，笑眯眯的说道：“客官，您的缸肉！”
  洪七公眼睛一亮，左手化爪，突然一个下抓，死死的扣住了一只手腕。
  下一刻，黄蓉便坐在了一侧，笑嘻嘻的说道：“七公，一年不见，您反应还是这么快！”
  “嘿嘿...我就说哪个小毛贼会偷我老叫化子的东西，原来是你这机灵鬼。”