第76章 第 76 章 蒸菜
  约瑟夫的模样好不骄傲, “上次沈的话提醒我了，华夏文化博大精深，中式菜肴更多形式多样，于是我就试着换一种方式来制作蔬菜沙拉。”
  约瑟夫见沈瑶做过好几种中式沙拉：用骨汤煮过后，加入各种调料的叫麻辣烫；把煮过的捞出来用调料搅拌，那叫麻辣烫；把各种菜和肉一起卤在老汤里，那个叫卤菜……
  前两天，约瑟夫在和帕克聊天时，听他说用蒸的方法，可以做出和牛奶醪糟口感不同的冰酥酪，于是他就大胆创新，试着把各种蔬菜蒸一蒸，并且坚信，这也一定是一道地道的中餐！
  看他洋洋得意的样子，沈瑶又问：“你尝过吗？”
  “尝过，味道稍微有点怪，不过我感觉应该是料汁调得不对，换一种调料就好了。”
  沈瑶没说话，只是默默冲他竖起了一个大拇指。
  倒不是夸他聪明，而是夸他厉害，这么猎奇的黑暗料理都能吃得下去……
  跟着他回到后厨房时，帕克刚把冒着蒸汽的铁锅盖上。
  看得出来这两天帕克也被他折磨得够呛，为了帮约瑟夫找出哪些菜蒸出来好吃，除了各种绿叶菜外，他也开始准备胡萝卜和土豆这些块茎类的蔬菜。
  简单地扫了一眼，他这两天实验后记下的手札，沈瑶问他说：“那你试验了这么多种蔬菜，有没有找到味道还不错的？”
  约瑟夫摇摇头。
  沈瑶把灶上的火调得小了一点，一边挽起袖子，一边示意帕克把他们厨房的面粉拿来，“你的思路是对的，华国确实有蒸着吃的‘沙拉’，但做法并不只是单纯的蒸，还需要一些别的材料来配合。”
  沈瑶从几种菜里留下了菠菜，又把丢掉的芹菜叶挑出来洗干净，然后又去自己档口的厨房，把用来做酸浆面条的芝麻叶拿了一些过来，最后擦了一些胡萝卜丝和土豆丝就差不多了。
  所有菜洗净后擦干水分，分别放进两个盆里，再在里面加入少许的食用油。
  哗哗……哗哗……