第七十九章 小兕子偷喝啤酒
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  厨房內，除了红烧鱼，红烧肉，还有燉排骨，姜凡还打算炒两个素菜，做到荤素搭配。
  接著先把米饭煮上，然后开始把买来的排骨处理好，开始燉排骨，之后就是处理鱼了。
  红烧鱼是一道经典家常菜，姜凡还算比较擅长，鱼处理乾净后，一定要彻底擦乾里外的水分。
  在鱼身两面各划几刀，抹少许盐和料酒，塞入薑片醃製，
  热锅后，用生薑片擦一遍锅底，再倒油。
  油热后转中小火，放入鱼，不要急於翻动，煎底面金黄定型后，
  再小心翻面煎另一面。两面煎好將鱼拨到一边，用底油爆香葱姜蒜、八角、干辣椒。
  沿锅边淋入料酒和陈醋，然后加入生抽、少许老抽上色。倒入开水至鱼身一半的位置，加入白糖和少许白胡椒粉。
  大火烧开后，转中小火燜煮几分钟，期间可將汤汁不断淋在鱼身上，
  接著鱼盛出装盘，锅中汤汁开大火收浓，尝味补少许盐（酱油已有咸度），
  最后將浓稠的汤汁浇在鱼身上，撒上葱花或香菜即可，一道香甜可口的红烧鱼就好了。
  ……
  没多会儿的功夫，姜凡就將做好的饭菜装进盘子里，端到了餐桌上。
  对著兕子和王浩呼道：“兕子，王浩，开饭了……”
  小兕子的肚子早就饿的咕咕叫，听到开饭，