第257章 陆平安有点离不开露科亚！
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  在此基础上，按照他的理解进行一定的增减……
  “……”陆平安睁开眼睛，眼中闪过一道精光。他收起剩余的水，转身回到厨房开始料理。
  “……”
  “拿煮沸的热水烫火烈鸟……一开始的做法就和我们不一样！”
  “他真的要做炙烤火烈鸟吗？”
  厨房內，一名有著兔子牙的帮厨吃惊的看著陆平安，有点无法理解。
  他们平时的做法不是这样的，根本就没有这一步。
  难道这就是所谓的改良？已经开始了吗？
  但这么做的意义在哪？
  看不懂！
  “……”帮厨不禁看向酒馆的扛把子大厨克林肯，不知道自家老大有没有看出什么。
  只见老大双手抱胸，像是一堵墙般巍峨不动的站立在那，充满了大將风范。
  “……”
  “开水烫皮能使表皮蛋白质迅速变性、毛孔收缩，这样烤制时表皮会更酥脆。同时，这一步骤还能有效减少腥味，提升风味，並增强后续醃料的渗透效果。”
  陆平安手上拿著木製水舀，一边將滚烫的开水快速、均匀的浇淋在火烈鸟的表皮上，一边侃侃而谈。