第16章 獾子油

  “我也说不知道！”李铁柱正在院子里劈柴，闷声闷气地接了一句。

  陈东明听了忍不住笑了起来。

  党参的事情由他来操心，而獾子油则由陈大山和李铁柱负责。

  院子的角落里支著一口缺了边的旧铁锅，锅底下架著小火，锅里舖著切成碎丁的獾子板油，白花花的油脂在低温下慢慢地化开，发出嗤嗤的细微声响。

  熬獾子油这件事急不得，火候一大，油就会发黄髮苦，只能用最小的火苗一点一点慢慢地熬。

  陈大山坐在锅边守著，手里拿著一根树枝不停地搅动著，整个屋子里都瀰漫著一股说不上来的荤腥味，味道浓得有些呛鼻子。

  “东明，这油的味道太冲了，隔著院墙都能闻得见，”陈大山皱著眉头说道。

  陈东明从屋里探出头来，对陈大山说，“爹，您在锅边放上两把松针，松针的油味能够压制一下荤腥味，等熬好了之后用纱布过滤两遍，然后装进陶罐里封好口。”

  李铁柱闻著那股荤腥味，忍不住咽了口口水，问道：“哥，这油能吃吗？”

  “不能吃，”陈东明回答道，“獾子油是一种药材，主要用来治疗烧伤和冻裂，老药铺专门收购这个，比獾子肉要值钱十倍。”

  李铁柱一听，立刻把伸到锅边的手缩了回去。

  獾子肉倒是分出来了一部分，赵月梅把肉切成薄片，用粗盐醃了之后，掛在灶膛上方的铁鉤子上慢慢地熏著，准备留著当乾粮。

  然而，问题也隨之而来了。

  不管怎么遮掩，獾子油的荤腥味和燻肉的焦香味还是顺著院墙飘了出去。

  蛤蜊湾村已经大半年没有闻到过这么浓郁的肉味了，那股香气就像有勾魂的本事一样，一路飘到了村头。