第22章 阴谋阳谋

  第二天一早，吴锋先去了肉联厂。昨天和王桂兰说好了，让师傅留一扇排骨，早上来拿。

  这早上王桂兰还没上班，他只能去屠宰间自己取。

  到了屠宰间，孙师傅记了重量，就去磨刀准备干活了。

  吴锋掀开油纸看了一眼，这扇排骨品质不错，小排段均匀，带著薄薄的肥膘，蒸包子正好。他拎著排骨没著急走。

  “孙叔，不忙的话，麻烦你用锯给我切一下唄。”

  孙师傅抬头，看了一眼他手里的排骨：“你小子，事儿还挺多。”

  嘴上这么说，手已经接过排骨，往电锯台上一放，锯片转了几圈。噼里啪啦一阵响，一排排整齐的排骨小段分开。

  “拿走吧。”孙师傅用围裙擦了把手。

  吴锋从兜里掏出一包烟塞过去：“孙叔，辛苦。”

  孙师傅没推，接过烟塞进兜里，看他走远了，旁边的徒弟才开口：“师傅，今早上有人传吴锋的事儿，说他举报王友庆还把王伟李杰也卖了，你说真的假的？”

  孙师傅点上根捲菸，嘬了一口，吐出一团白雾：“我看这孩子挺地道的，这事，不好说。”

  吴锋拎著排骨回店里，这电锯是真省事，要让他拿回家自己剁，可够费劲的了。

  回到店里，刘梅已经点上炉子了。俩人轻车熟路地开始准备，吴锋把排骨倒盆里开始醃。新鲜排骨不用洗，更不用焯水。

  放入薑末、黄酒、花椒麵、胡椒粉、甜麵酱、酱油、味精、香油就可以了，不用放盐。

  酱牛肉和牛杂昨晚都燉好凝成冻，包起来正好。刘梅揪剂子他擀皮，俩人配合得越来越默契，没一会儿就包出了几笼酱牛肉和牛杂的。