第117章 新菜单的风波

  可当他一页页翻下去，脸上的笑容却慢慢凝固了。

  砍掉这么多传统菜？还要上那么多素菜？这……这步子是不是迈得太大了点？

  他有些犹豫地抬头看向李瀟：“小李顾问，你的想法很好，非常超前。但是……一下子改动这么大，客人们能接受吗？尤其是咱们的一些老主顾，就认那几道老菜。”

  “王经理，改革总会有阵痛。”李瀟不急不缓地解释道，“时代在进步，人们的饮食观念也在变。我们不能总守著老一套故步自封。而且，我並不是完全否定传统菜，而是取其精华，去其糟粕。您看，我保留的这些菜，都是经过改良的，味道更好，也更健康。”

  王建业被说得连连点头，但心里的疑虑並未完全打消。他想了想，说：“这样吧，我把陈总厨叫过来，他是后厨的专家，我们一起商量商量。”

  “好。”李瀟点点头，他知道，真正的硬仗在后头。

  很快，陈建国就被请进了办公室。

  王建业把方案递给他，笑著说：“老陈，你快看看，这是小李顾问为咱们宾馆量身打造的新菜单，我觉得很有想法啊！”

  陈建国接过方案，嘴上应著：“是吗？我可得好好学习学习。”

  他低头翻看，一开始还面带微笑，可越看，脸色越沉，眉头也拧成了一个疙瘩。

  当他看到自己最拿手的那道“香酥鸡”被划掉，换成一道他听都没听过的“白切鸡配秘制蘸料”时，他的手都开始抖了。

  “啪！”

  他猛地將方案拍在桌上，把王建业和李瀟都嚇了一跳。

  “王经理！”陈建国瞪著眼睛，声音都拔高了八度，“恕我直言，这份菜单，我不同意！”

  王建业一脸错愕：“老陈，你这是……怎么了？”