第一百一十七章 盐业（上）
  “一层层下来，调节板、结晶板，最后进入卤池。”
  “澄清之后灌入结晶池，晴天只需要六个时辰，卤就能凝结成粗盐了。”
  徐渭看向不远处的结晶池，三四人手持长长的木耙子將凝结的粗盐聚拢起来，然后用铲子铲到担子里。
  “已经一个多月了，日头好的话，十天左右就能產出一批，成本很低，顶多是人工和脚踏水车。”
  “当然了，粗盐还需澄清、沉淀、过滤、煎熬，最后產出细盐。”
  陶大临从怀中取出一个纸包打开，徐渭眯著眼伸手捻了捻，“不用细盐，粗盐就够了。”
  陈锐有些意外，回头问：“粗盐就行？”
  “会稽陶家那是大家，你陈家也是豪富之家。”徐渭嗤笑道：“寻常人家都是用的粗盐，这等细盐……比青盐还要细，大户人家是拿来洗牙的。”
  陈锐与陶大顺对视了眼，后者摸了摸脑袋……他在京中日夜读书，有丫鬟僕人侍候，哪里懂得这些。
  “那就最好，省了一道程序，速度能快很多。”陈锐对陶大顺说：“留一部分细盐自用，售卖的全都是粗盐。”
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  徐渭犹豫了会儿，提醒道：“粗盐十余文一斤，但这等细盐，三四十文都卖的出去。”
  “去岁淮东大败，严世蕃决堤，扬州沦为水泽，扬州盐商受创极重，而且淮河也决堤了，对两淮盐场影响很大。”陶大顺看了眼陈锐，“两淮三十余处盐场，只有五个在淮北，其他的都在淮南，產量锐减，东南已有盐荒之像。”
  徐渭在心里评价，陈锐其人，行事作风真的与他人不同……细盐其实利润更高，只不过普通人家用不起。
  不过粗盐產量高，算下来也不吃亏。